CONTRÔLE QUALITÉ DES HUILES VÉGÉTALES : HUILE DE NOIX, DE COLZA, DE CHANVRE, D’ARGAN, D’OLIVES...
- Analyses physico-chimiques :
• Indice d’acide,
• Indice de peroxyde,
• Indice d’hydroxyle,
• Indice de saponification,
• Indice d’iode,
• Indice acidité oléique
• Liste non exhaustive (nous consulter)...
- Caractérisation des acides gras : profil des acides gras saturés, mono et polyinsaturés, oméga 3 et 6...